Peuton bien manger quand on est démuni? La réponse est non, sauf si on a accÚs aux ressources de base pour par cher. Dur constat toutefois quand on s'aperçoit que le monde rural ne vit pas
LisezEst-ce que ça coĂ»te vraiment cher de bien manger ? de avec un essai gratuit. Lisez des millions de livres et Ă©coutez des livres audio sur le Web, iPad, iPhone et Android.Selon une analyse des habitudes alimentaires de plusieurs pays occidentaux, manger sainement coĂ»terait 1,10 euros de plus par alimentation saine est une prioritĂ© pour rĂ©duire les maladies chroniques comme lâobĂ©sitĂ©, le diabĂšte ou les maladies cardio-vasculaires. Mais lâun des obstacles les plus frĂ©quemment rapportĂ©s pour inciter les populations Ă avoir une alimentation plus saine et Ă©quilibrĂ©e est le coĂ»t. Aussi, pour pouvoir rĂ©pondre Ă la question Est-ce que ça coĂ»te rĂ©ellement plus cher de manger sainement ? » des chercheurs amĂ©ricains ont dĂ©cidĂ© dâaller voir de plus prĂšs les prix les aliments et les comportements alimentaires de sept pays riches Grande-Bretagne, France, Pays-Bas, Espagne, SuĂšde, Nouvelle-ZĂ©lande et Canada et de deux pays Ă©mergents BrĂ©sil et Afrique-du-Sud. Alors que lâon a tendance Ă affirmer que le coĂ»t dâune alimentation saine est un obstacle et que câest en partie Ă cause de ça quâun AmĂ©ricain sur trois est obĂšse, personne nâa systĂ©matiquement Ă©valuĂ© ni quantifiĂ© cette diffĂ©rence de prix entre une alimentation saine et des aliments moins bons pour la santĂ© » expliquent les chercheurs de lâEcole de mĂ©decine de Harvard qui ont lancĂ© cette ce travail de longue haleine, les chercheurs amĂ©ricains ont utilisĂ© les rĂ©sultats de 27 enquĂȘtes dĂ©jĂ publiĂ©es et portant sur les habitudes alimentaires des 9 pays sĂ©lectionnĂ©s pour lâĂ©tude. Conclusion en comparant les coĂ»ts, ils ont montrĂ© que l'alimentation la plus saine coĂ»tait en moyenne 1,50 dollar soit 1,10 euro de plus par jour et par personne, que l'alimentation la moins bonne pour la santĂ©. Sur une annĂ©e, cela peut reprĂ©senter un vrai fardeau pour certaines familles, et il est certain que câest un frein pour promouvoir une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e » concluent-ils. Inscrivez-vous Ă la Newsletter de Top SantĂ© pour recevoir gratuitement les derniĂšres actualitĂ©s Lesproduits bios ne sont pas systĂ©matiquement plus chers. Un conseil : comparez les prix au kilo. Consommer plus « durable », ça nâest pas forcĂ©ment plus cher. Il existe de nombreuses petites astuces Ă adopter au quotidien pour manger mieux, en prenant des initiatives bonnes pour la planĂšte, sans se ruiner. Por Louie Media descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botĂłn de suscripciĂłn para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast. People love us! User reviews "Me encanta la funciĂłn fuera de lĂnea" "Esta es "la" manera de manejar tus suscripciones de podcast. TambiĂ©n es una manera genial para descubrir nuevos podcasts." â Suscribirse â Sub â Suscrito â Suscrito Compartir Manage episode 230723918 series 2364949 Por Louie Media descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botĂłn de suscripciĂłn para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast. Et en-dehors du prix des aliments, y a-t-il dâautres freins qui empĂȘchent certaines personnes de se nourrir correctement ?En France, le budget consacrĂ© Ă lâalimentation Ă domicile ou Ă lâextĂ©rieur est en baisse constante depuis 1960 il reprĂ©sentait 34,6% Ă lâĂ©poque câĂ©tait le principal poste de dĂ©penses contre 20,4% aujourdâhui. Et qui consacre la plus grosse part de son budget Ă la nourriture ? Pas forcĂ©ment ceux que vous croyez. Car plus les mĂ©nages sont pauvres, plus la part du budget allouĂ©e aux dĂ©penses alimentaires est Ă©levĂ©e. DâaprĂšs lâINSEE, en 2011, il y a 5 points de diffĂ©rence entre les mĂ©nages les plus modestes et les plus aisĂ©s sur la part du budget consacrĂ©e Ă lâ France, plus de gens que l'on croit ne peuvent pas accĂ©der Ă une alimentation Ă©quilibrĂ©e 8,8 millions de personnes vivent en-dessous du seuil de pauvretĂ© et nâont que ⏠à 3 ⏠par jour pour se nourrir. Ăa reprĂ©sente 14% de la population pour qui câest trop cher de manger et donc, a fortiori, de bien confronter lâidĂ©e selon laquelle câest cher de bien manger, nous nous sommes rendues chez un primeur local et bio, un Monoprix et un LIDL pour comparer les prix et avons rencontrĂ© deux reprĂ©sentants dâassociations qui cherchent Ă rendre les bons produits accessibles Ă tous et pouvez vous abonner Ă Plan Culinaire sur Apple Podcasts, sur votre appli prĂ©fĂ©rĂ©e grĂące Ă notre flux, sur Google Podcasts, SoundCloud, YouTube, Deezer, Stitcher...RĂ©fĂ©rences citĂ©es dans lâĂ©pisode ou pour continuer la rĂ©flexionâPlus les familles ont des difficultĂ©s Ă manger, plus elles sont en mauvaise santĂ©â FranceinfoLes recommandations du programme national nutrition santĂ©Les travaux de recherche sur le prix plancher pour manger Ă©quilibrĂ©Lâassociation VRACLâannuaire national des AMAPToo Good to GoLâalimentation Ă deux vitessesVoir pour les informations sur la vie privĂ©e et l'opt-out. 27 episodios Ă Bienvenido a Player FM! 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Lexemple de la communautĂ© de communes du SĂ©ronais prouve que cela ne coĂ»te pas plus cher de bien manger. Que de chemin parcouru avec leAccueil / Nutrition PubliĂ© le 31/07/2015 Ă 15h43 , mis Ă jour le 31/07/2015 Ă 15h43 Your browser cannot play this video. Bien manger coĂ»terait-il plus cher ? Pas forcĂ©ment ! Le tout est de prĂ©fĂ©rer les produits bruts et de moins consommer les produits transformĂ©s. Toutes les astuces de Muriel Naigeon, nutrithĂ©rapeute et coach en alimentation. NON aux rĂ©gimes, OUI Ă WW ! Newsletter Bien VieillirRecevez nos derniĂšres actualitĂ©s pour rester en forme Doctissimo, met en oeuvre des traitements de donnĂ©es personnelles, y compris des informations renseignĂ©es dans le formulaire ci-dessus, pour vous adresser les newsletters auxquelles vous vous ĂȘtes abonnĂ©s et, sous rĂ©serve de vos choix en matiĂšre de cookies, rapprocher ces donnĂ©es avec dâautres donnĂ©es vous concernant Ă des fins de segmentation client sur la base de laquelle sont personnalisĂ©es nos contenus et publicitĂ©s. Davantage dâinformations vous seront fournies Ă ce sujet dans lâemail qui vous sera adressĂ© pour confirmer votre inscription. Merci de votre confianceDĂ©couvrez toutes nos autres newsletters. DĂ©couvrir
La presse grand public affecte rarement des ordres de grandeur aux comportements politiquement corrects » en matiĂšre de lutte contre le changement climatique quelle Ă©conomie est engendrĂ©e lorsque lâon remplace une lampe classique par une lampe basse consommation, et surtout quâest-ce que cela reprĂ©sente comparĂ© Ă la rĂ©duction ultime quâil faudra parvenir Ă faire ? Jâai donc trouvĂ© intĂ©ressant de proposer mon propre inventaire, basĂ© sur quelques ordres de grandeur faciles Ă calculer. Jâai classĂ© les mesures par ordre de difficultĂ© croissant quand au fait dâarriver Ă sây dĂ©cider ». Pour chaque mesure jâai indiquĂ© lâefficacitĂ© avec un nombre de croix + Ă ++++ et lâimpact financier avec le nombre de dollars $$$ Ă $$$ ; rouges quand ca coĂ»te, vert quand on Ă©conomise ; quand il nây a rien câest que câest financiĂšrement neutre ou incalculable. Il est important de garder en mĂ©moire quelques Ă©lĂ©ments importants en France la production dâĂ©lectricitĂ© est faite pour lâessentiel avec des procĂ©dĂ©s qui nâĂ©mettent pas de CO2 nuclĂ©aire pour 80%, hydroelectricitĂ© pour 15%. De ce fait les Ă©missions de CO2 directement Ă©vitĂ©es par le biais des Ă©conomies dâĂ©lectricitĂ© sont modestes. Cela nâest pas le cas dans la majoritĂ© des pays europĂ©ens, et encore moins aux Etats Unis Nombre de grammes de CO2 Ă©mis pour la production » dâun kWh Ă©lectrique pour les divers pays de la CEE en 2001, les USA et le Japon. La France nâĂ©met que » 83 grammes de CO2 â en moyenne â pour mettre 1 kWh Ă©lectrique sur le rĂ©seau, quand le Danemark ou la GrĂšce doivent Ă©mettre prĂšs dâun kg de CO2 pour parvenir au mĂȘme rĂ©sultat. Sources PriceWaterHouse, EDF, ADEME Aussi la hiĂ©rarchie qui suit nâest valable, outre pour la France, que pour la Suisse non reprĂ©sentĂ©e sur le graphique ci-dessus mais qui est au mĂȘme niveau que la France et la SuĂšde ces trois pays produisent lâessentiel de leur Ă©lectricitĂ© avec du nuclĂ©aire et des barrages. Pour tous les autres pays, lâĂ©conomie dâĂ©lectricitĂ© sera synonyme dâune Ă©conomie importante dâĂ©missions de gaz Ă effet de serre. un Français Ă©met environ 2,2 tonnes Ă©quivalent carbone par an tous gaz Ă effet de serre confondus et en tenant compte des puits. Les gains estimĂ©s ci-dessous sont donc Ă©valuĂ©s Ă lâaune de cette Ă©mission moyenne. Enfin il est utile de conserver en mĂ©moire la rĂ©partition par secteur des Ă©missions de gaz Ă effet de serre en France ci-dessous. RĂ©partition par secteur des Ă©missions des 6 gaz Ă effet de serre en France en 2009. * le transport aĂ©rien ou maritime international lâaĂ©rien est prĂ©pondĂ©rant nâest pas pris en compte. Il ne sâagit que du transport non routier ferroviaire, aĂ©rien, ce dernier Ă©tant prĂ©pondĂ©rant domestique. Enfin le secteur transformation Ă©nergie » correspond pour moitiĂ© aux centrales Ă©lectriques Ă charbon et pour moitiĂ© aux Ă©missions des raffineries de pĂ©trole. Source CITEPA, 2012 Je nâai pas mentionnĂ© des mesures dont lâimpact est dans lâĂ©paisseur du trait » en France, par exempleâŠ..les ampoules basse consommation. Enfin on constatera assez facilement que de faire attention Ă ses Ă©missions de carbone signifie gĂ©nĂ©ralement des Ă©conomies dâĂ©nergie, des Ă©conomies tout court ! En outre si le prix des hydrocarbures monte brusquement, ce qui est Ă peu prĂšs certain un jour », moins on en consomme et moins on souffre⊠TrĂšs facile Baisser la tempĂ©rature lâhiver de 1°C dans les lieux chauffĂ©s ++/$ Si on utilise l de fioul pour chauffer une maison lâhiver, cela engendre 1,25 tonne Ă©quivalent carbone. Si lâon utilise du gaz naturel, pour une dĂ©pense Ă©nergĂ©tique Ă©quivalente on Ă©met encore Ă peu prĂšs 1 tonne Ă©quivalent baisse de 1°C fait Ă©conomiser jusquâĂ 10% de la consommation en Ă©nergie pour la chauffage la moyenne est autour de 7%. Si vous vous chauffez au fuel et que vous consommez l dans lâhiver, Ă 0,5 euro le litre, une baisse de consommation de 10% de fuel permet dâĂ©viter lâĂ©mission de 125 kg dâĂ©quivalent carbone et fait Ă©conomiser 100 euros. Utiliser le moins possible la climatisation en voiture ++ $ Si on utilise la climatisation dans une voiture, la consommation augmente de 20%.Pour une utilisation annuelle de km en cycle urbain dont le tiers avec climatisation, ne pas utiliser la climatisation reprĂ©sente une Ă©conomie de 100 Ă 200 kg de carbone par an. Ne pas regarder la publicitĂ© et surtout Ă©viter que ses enfants la regardent ! + Ă +++ $ Ă $$$ Si lâon rĂ©intĂšgre les transports et le chauffage qui leur sont propres, lâindustrie et les services qui produisent les produits que nous achetons et les services que nous consommons sont, en France, Ă lâorigine de 50% des Ă©missions de gaz Ă effet de on consomme de produits manufacturĂ©s ou de voyages et plus on est vertueux sur le plan des Ă©missions de gaz Ă effet de serre. Moins consommer est probablement plus facile si on ne regarde pas la publicitĂ© câest particuliĂšrement vrai pour les enfants et les adolescents. Facile Penser Ă la maniĂšre dont on va se dĂ©placer avant de dĂ©mĂ©nager ++++ $$ km annuels en voiture en cycle urbain engendrent au minimum 1 tonne Ă©quivalent carbone pour une petite voiture de 3 CV fiscaux.Le transport est devenu la premiĂšre source dâĂ©missions de CO2 en France 35 Ă 40% des Ă©missions de ce seul gaz Ă effet de serre en rĂ©intĂ©grant les Ă©missions des raffineries, mais sans compter celles provenant de la fabrication des vĂ©hicules. Par ailleurs, il est aussi le premier ou le deuxiĂšme poste budgĂ©taire des Français. Lorsque lâon dĂ©mĂ©nage, Ă©viter de se mettre dans une zone mal desservie par les transports en commun est ĂȘtre doublement vertueux se dĂ©placer moins en voiture permet de diminuer trĂšs fortement ses Ă©missions de gaz Ă effet de serre voir plus bas. on fait du bien Ă ses propres finances car la voiture coĂ»te cher, et est susceptible de coĂ»ter de plus en plus cher sur le long terme, puisque les carburants ne sont pas inĂ©puisables et les bio-carburants ont un potentiel trĂšs faible Manger le moins de viande possible, et au sein de la viande, le moins de bĆuf possible ++++ / $$ Lâagriculture est responsable de 25% des Ă©missions de gaz Ă effet de serre en France, plus que lâindustrie, et ce essentiellement Ă cause de lâĂ©levage. Si nous tenons compte de tous les processus annexes nĂ©cessaires transports, fabrication des engrais, etc le fait de manger est Ă lâorigine de prĂšs dâun tiers des Ă©missions en France !! Produire un kilo de bĆuf engendre de 50 Ă 100 fois plus dâĂ©missions de gaz Ă effet de serre que de produire un kilo de blĂ©, et reprĂ©sente lâĂ©quivalent de 60 km en voiture. Manger beaucoup de viande engendre une agriculture intensive car il faut produire beaucoup de vĂ©gĂ©taux pour nourrir les bĂȘtes !, qui consomme directement ou indirectement de lâĂ©nergie fossile pour la fabrication des engrais et des pesticides, et lâalimentation du tracteur, donc engendre des Ă©missions de CO2, et Ă©met en outre dâautres gaz Ă effet de serre en se dĂ©composant, les engrais azotĂ©s Ă©mettent du protoxyde dâazote, 300 fois plus rĂ©chauffant » que le CO2, et par ailleurs les ruminants Ă©mettent du mĂ©thane, un gaz 23 fois plus rĂ©chauffant » que le CO2, Ă cause de la fermentation des plantes quâils mangent dans leur systĂšme digestif. Il en rĂ©sulte que produire un kg de bĆuf conduit Ă lâĂ©mission de 4 kg Ă©quivalent carbone. Un kg de volaille ne coĂ»te » que de 0,5 Ă 1 kg Ă©quivalent carbone et le cochon un peu plus de 1. Tous ces chiffres ne sont valables que pour des produits bruts », sans traitement derriĂšre. Emissions de gaz Ă effet de serre en kg Ă©quivalent CO2 liĂ©es Ă la production dâun kg de divers produits alimentaires. Source Jancovici, 2004 Supprimer 2 steacks par semaine soit 300 g par semaine induit, Ă la fin de lâannĂ©e, environ 50 kg dâĂ©conomies en Ă©quivalent carbone. Dans une moindre mesure ce raisonnement est valable pour tout ce qui dĂ©rive du bĆuf veau plus de 10 kg dâĂ©quivalent carbone par kg, lait & laitages, beurre, glaces, etc⊠Sans parler dâĂȘtre vĂ©gĂ©tarien pour autant, il est assez facile je lâai fait de diviser sa consommation de viande et de produits laitiers par 2, ce qui, outre des bĂ©nĂ©fices importants pour les Ă©missions de gaz Ă effet de serre, permet Ă©galement les dividendes associĂ©s suivants moindre pression sur les ressources en eau il faut utiliser 500 l dâeau pour faire un kg de patates, mais de Ă litres pour faire un kg de bĆuf avec des cĂ©rĂ©ales venant de cultures irriguĂ©es, une meilleure santĂ©, surtout si la diminution porte sur les produits gras » viande de bĆuf grasse type viande Ă poĂȘler, beurre, crĂšmes glacĂ©es, etc diminution des rejets de pesticides et rĂ©sidus dâengrais, puisque la nĂ©cessitĂ© dâune agriculture trĂšs productive qui, encore une fois, sert essentiellement Ă nourrir lâĂ©levage disparaĂźt, libĂ©ration de surfaces affectables Ă dâautres usages bois, cultures Ă©nergĂ©tiques Ă lâavenir. Acheter une voiture sans climatisation + $ Les gaz utilisĂ©s dans les circuits de climatisation PFC, HCFC sont de trĂšs puissants gaz Ă effet de serre plusieurs milliers de fois le gaz carbonique qui fuient toujours un peu on estime les fuites Ă 33% de la charge initiale au bout de quelques annĂ©es et qui ne sont pas rĂ©cupĂ©rĂ©s en fin de vie. Les Ă©missions provenant de ces fuites surviennent en plus de celles liĂ©es Ă la surconsommation de carburant quand la climatisation est en marche voir plus haut. Ne pas acheter de voiture avec climatisation permet une double source dâĂ©conomie diminuer sa consommation en carburant, Ă©viter des Ă©missions dâhalocarbures du mĂȘme ordre de grandeur que le CO2 dĂ» Ă la surconsommation de carburant. Acheter une petite voiture +++ $$ Pour km annuels en voiture en cycle urbain on passe de 1 tonne Ă 2 tonnes Ă©quivalent carbone si on passe dâune toute petite voiture Ă une jeep 4Ă4 ou Ă une grosse berline en moyenne, pour certains vĂ©hicules cela va encore au-delĂ .Entre une petite voiture Twingo, Smart et une grosse MercĂ©dĂšs ou un gros 4Ă4, il y a une diffĂ©rence de consommation qui peut aller, selon le parcours et en particulier la quantitĂ© dâembouteillages, du simple au quintuple un gros 4Ă4, Ă froid, et avec des embouteillages, consomme 30 Ă 40 l aux 100 en ville ; les normes de consommation UTAC ne sont pas reprĂ©sentatives des conditions normales de circulation. Emissions de GES en kg Ă©quivalent carbone Ă©mis en moyenne pour km en cycle urbain selon la puissance administrative du vĂ©hicule en cheval fiscal. essence seulement, mais pour les diesel les ordres de grandeur sont les mĂȘmes. Les Ă©missions des raffineries et celles correspondant Ă la fabrication du vĂ©hicule sont comprises. Source Jancovici/ADEME, 2003 Si lâon ne peut vraiment pas se passer de voiture, ne serait-ce quâen changer pour prendre le plus petit modĂšle possible quitte Ă faire voyager une partie de la famille en train pour les vacances peut dĂ©jĂ faire Ă©conomiser des quantitĂ©s considĂ©rables de CO2 pour km par an distance moyenne parcourue par les automobiles en France, la diffĂ©rence Twingo/gros 4Ă4 est au minimum de 1 tonne Ă©quivalent carbone par an! En outre, les transports Ă©tant devenus le premier ou deuxiĂšme poste budgĂ©taire des Français, une petite voiture avec une faible consommation a un impact certain dans le sens des Ă©conomies sur les finances. Acheter une voiture hybride ++ $$ Pour km annuels en voiture en cycle urbain, passer Ă lâhybride peut faire Ă©conomiser 30 Ă 50% de la consommation, soit 0,5 tonne dâĂ©quivalent carbone au voitures hybrides possĂšdent un moteur plus efficace que le moteur dâune voiture classique », et entre autres choses elles rĂ©cupĂšrent lâĂ©nergie cinĂ©tique au moment du freinage pour la convertir en Ă©lectricitĂ©, laquelle sert Ă alimenter la partie Ă©lectrique du groupe propulseur. Ce systĂšme permet de gagner 30 Ă 50% de carburant. Sur une base de km par an, cela permet dâĂ©conomiser 700 Ă litres dâessence par an, soit de lâordre de 500 kg dâĂ©quivalent carbone. Par contre lâachat dâune voiture Ă©lectrique nâest pas nĂ©cessairement un bon moyen de lutter contre lâeffet de serre partout. Câest valable en France dans certaines limites, mais gĂ©nĂ©ralement pas Ă lâĂ©tranger. Moyennement difficile Ne pas prendre lâavion +++ / $ Un avion Ă©quivaut grosso modo Ă autant de petites voitures quâil a de siĂšges passagers mĂȘme vides. Un voyageur en avion consomme Ă peu prĂšs ce quâil aurait consommĂ© en faisant le mĂȘme kilomĂ©trage seul en petite voiture environ 8 litres aux 100 kmEmissions de gaz Ă effet de serre, en grammes Ă©quivalent carbone par km parcouru, selon les modes de transport. Source Jancovici, 2001 Lors dâun vol aller-retour Paris-Marseille, un passager Ă©met environ 150 kg dâĂ©quivalent carbone en avion en tenant compte de tous les gaz Ă effet de serre, contre 3 seulement en train. Lors dâun aller retour Paris-New-York, un passager Ă©met 900 kg dâĂ©quivalent carbone en moyenne bien plus en classe affaires ou en premiĂšre, soit un tiers de lâĂ©mission annuelle dâun Français tous gaz Ă effet de serre confondus. En 2 Ă 3 allers-retours Paris-USA on Ă©met donc lâĂ©quivalent de ce quâun Français Ă©met par an 2,5 tonne dâĂ©quivalent carbone. Etre vertueux sur le plan des Ă©missions de gaz Ă effet de serre est en particulier incompatible avec le fait dâaller en vacances en Martinique lâhiver, avec la rĂ©unionite internationale, ou encore avec une retraite occupĂ©e Ă courir le monde câest dommage, mais câest comme ca !. Ne pas acheter amĂ©ricain ++++ Les Ă©missions par habitant des USA sont deux fois plus importantes que celles des EuropĂ©ens. Cela se retrouve dans les Ă©missions par unitĂ© de PNB, mĂȘme en tenant compte de la diffĂ©rence de productivitĂ© entre les USA et lâEurope. Cela est du au fait quâaux Etats Unis tout est plus Ă©metteur de gaz Ă effet de serre les procĂ©dĂ©s industriels, le chauffage maisons moins bien isolĂ©es, la production dâĂ©lectricitĂ© est bien plus riche » en CO2 Ă cause du charbon voir graphique du haut de cette page, les transports distances plus longues et voitures plus grosses ; recours Ă lâavion plus frĂ©quent, etc. VoilĂ qui nâest pas du tout politiquement correct, mais tant pis ! Les chiffres sont ce quâils sontâŠ. LâĂ©conomie amĂ©ricaine Ă©tant presque deux fois plus riche en Ă©missions de gaz Ă effet de serre que lâĂ©conomie europĂ©enne, et presque trois fois plus que lâĂ©conomie française, cela signifie quâĂ chaque fois que lâon achĂšte un produit fait aux USA plutĂŽt quâun produit fait en France, on double les Ă©missions engendrĂ©es par la production du produit en question. Acheter europĂ©en en gĂ©nĂ©ral, et français, suisse ou suĂ©dois en particulier, est un dĂ©but trĂšs efficace de lutte contre les Ă©missions de gaz Ă effet de serre. En outre, les USA Ă©tant beaucoup plus sensibles Ă la tenue de leur commerce extĂ©rieur quâaux discours politiques, voter avec son portefeuille » ou avec ses pieds est un moyen bien plus efficace que nâimporte quel autre pour peser sur lâorientation de la politique amĂ©ricaine les villipender dans les journaux ne doit pas beaucoup les ennuyer tant que nous continuons Ă acheter leurs ordinateurs et Ă visiter Disneyland !. Cela signifie que pour la lutte contre les Ă©missions de gaz Ă effet de serre il vaut mieux quelques exemples, mais la liste est longue⊠investir Ă la bourse de Paris plutĂŽt quâĂ celle de New-York, voir The Full Monty » plutĂŽt que le dernier Bruce Willis, acheter Adidas plutĂŽt que Nike, ne pas renouveler son Ă©quipement informatique trop souvent, et regarder attentivement le made in » sur lâĂ©tiquette ! Baisser la tempĂ©rature au maximum dans son lieu dâhabitation +++ $$ Si on utilise l de fioul lâhiver, gagner 30% reprĂ©sente 0,5 tonne Ă©quivalent baissant de quelques degrĂ©s passer de 22 Ă 19 °C par exemple la tempĂ©rature des piĂšces, on peut Ă©conomiser jusquâĂ 30 ou 40% en chauffage. La fabrication des pulls et couvertures qui remplaceront une tempĂ©rature Ă©levĂ©e est nĂ©gligeable au point de vue des Ă©missions en regard de ce que lâon gagne. Sâorganiser avec des collĂšgues de travail pour partager les voitures pour le dĂ©placement domicile-travail + $ km annuels en voiture en cycle urbain soit une distance domicile travail de 12 km environ engendrent au minimum 0,3 tonne Ă©quivalent carbone par an et gĂ©nĂ©ralement plus prĂšs de 0,5. En augmentant le nombre de passagers, on divise ce total par autant de personnes transportĂ©es. Pour un dĂ©placement domicile-travail de 30 km aller-retour en zone urbaine, cela permet dâĂ©conomiser 0,20 tonne de carbone par personne et par an pour un partage Ă 2, et 0,35 tonne par personne pour un partage Ă 3. Isoler thermiquement sa maison du mieux possible +++ $ Si on utilise 2000 l de fioul lâhiver, gagner 50% reprĂ©sente 0,8 tonne de bonne isolation thermique peut permettre de diminuer fortement ses Ă©missions liĂ©es au chauffage. Entre un logement bien isolĂ© et un logement mal isolĂ© la dĂ©pense Ă©nergĂ©tique de chauffage, Ă tempĂ©rature intĂ©rieure identique, varie du simple au double. CouplĂ© avec le fait de mettre le thermostat le plus bas possible 19 °C sont parfaitement possibles cela peut envisager de diminuer sa consommation de 70% pour les logements anciens ; un ingĂ©nieur spĂ©cialisĂ© de mes connaissances avance mĂȘme 90% en combinant solaire passif, isolation et rĂ©gulation de la tempĂ©rature. Dans lâexemple oĂč lâon consommait 2000 l de fuel cela permet une rĂ©duction de 0,8 tonne dâĂ©quivalent carbone par an. Faire le plus possible ses courses chez les commerçants de proximitĂ©, y aller de prĂ©fĂ©rence Ă pied ou Ă vĂ©lo ++ $/$ Faire ses courses en centre ville divise par deux la dĂ©pense transport » de la collectivitĂ©Une Ă©tude de lâINRETS a montrĂ© que, pour un chiffre dâaffaires Ă©quivalent, les hypermarchĂ©s de pĂ©riphĂ©rie engendraient une dĂ©pense Ă©nergĂ©tique deux fois supĂ©rieure Ă celle des supermarchĂ©s de centre ville et deux fois moins riches en emploi ; autrement dit la crĂ©ation dâun emploi dans la trĂšs grande distribution tue deux emplois dans le commerce de proximitĂ©. LâĂ©tude nâa pas Ă©tĂ© faite avec le commerce de proximitĂ©, mais le rĂ©sultat est vraisemblablement le mĂȘme, voire encore plus favorable. Dâautres Ă©tudes dont jâai eu connaissance donnent des rĂ©sultats qualitativement convergents voire encore plus dĂ©favorables aux trĂšs grandes surfaces. Cette vertu » du commerce de proximitĂ© provient essentiellement de la raison suivante le dĂ©placement des clients est plus court lorsque lâon va en centre ville, et une partie des dĂ©placements sâeffectue Ă pieds, alors que pour un hypermarchĂ© la voiture est obligatoire. Aller prĂšs de chez soi diminuant la dĂ©pense transport, il est difficile de dire quel est lâimpact financier dâun tel choix. Si cela permet dâĂ©viter de sâacheter un deuxiĂšme vĂ©hicule, le gain financier est Ă©vident. Si cela permet dâĂ©viter dâacheter Ă lâhypermarchĂ© des choses dont on nâa pas besoin et, aux dires de certaines mĂšres, la liste peut ĂȘtre trĂšs longue⊠le gain financier est aussi potentiellement important. Ne pas se faire livrer les choses achetĂ©es par correspondance en 24H chrono + $ Sur km, 1 tonne de fret fait presque kg de carbone en avion court courrier, 25 kg en gros camion, 3 kg en de gaz Ă effet de serre par selon le mode de transport. Source Jancovici/ADEME, 2003 Le fait de se faire livrer rapidement implique le recours Ă lâavion pour les grandes distances qui est gourmand en carburant et interdit lâusage du train les manĆuvres impliquent un dĂ©lai pour les distances plus courtes, sans compter que tout le monde nâhabite pas Ă cĂŽtĂ© dâune gare. Le raccourcissement des chaĂźnes logistiques est fortement responsable du bond du parc de camions ; aux USA oĂč le mouvement a Ă©tĂ© initiĂ© avant la France les immatriculations de camions sont passĂ©es 2,5 millions Ă 7,2 millions par an de 1980 Ă 1997 !! source ComitĂ© Français des Constructeurs dâAutomobiles Boire lâeau du robinet + $ Cela Ă©vite de fabriquer puis de jeter des bouteilles plastique ; cela Ă©vite de transporter de lâeau par camion dâun bout Ă lâautre de la France le transport local par tuyau est bien moins gourmand en Ă©nergie, cela coĂ»te moins cher. Manger des produits de saison et cultivĂ©s ou Ă©levĂ©s localement ++ $ Manger des cerises en hiver, de lâagneau de Nouvelle ZĂ©lande, des tomates au mois de mars, ou des mangues toute lâannĂ©e, induit une quadruple dĂ©pense Ă©nergĂ©tique qui conduit Ă des Ă©missions de gaz Ă effet de serre la culture sous serres chauffĂ©es au fuel pour les produits tels que tomates, fraises, etc, en hiver et mĂȘme certaines saladesâŠ, le transport sur une distance plus ou moins longue pour tout ce qui est produit Ă lâĂ©tranger, la congĂ©lation dans certains cas, or la plupart des systĂšmes de rĂ©frigĂ©ration fuient un peu et les fluides rĂ©frigĂ©rants sont en gĂ©nĂ©ral des halocarbures, qui sont des gaz Ă effet de serre extrĂȘmement puissants, sans parler du fait que de congeler les produits demande de lâĂ©nergie donc engendre des Ă©missions, une bonne partie de ce qui arrive de loin est emballĂ© plus que les tomates de saison achetĂ©es au marchĂ© au maraĂźcher du coin, ce qui engendre une dĂ©pense Ă©nergĂ©tique et la mise au rebut de matĂ©riaux de base. Difficile Prendre les transports en commun plutĂŽt que la voiture pour aller au travail ++/+++ $$$ km annuels en voiture en cycle urbain ce qui correspond Ă une distance au travail de 15 km environ engendrent environ 0,5 tonne Ă©quivalent le parcours est fait en utilisant les transports en commun, le bĂ©nĂ©fice question Ă©missions sera de la quasi totalitĂ© si on passe de la voiture au vĂ©lo ou au train, et des 2/3 si on passe de la voiture au bus ou au train dans les autres pays europĂ©ens. Si cela permet dâĂ©viter la deuxiĂšme voiture pour le mĂ©nage il y aura des Ă©conomies induites pour dâautres dĂ©placements, sans parler des Ă©conomies financiĂšres qui reprĂ©senteront environ 2 Ă 3000 euros par an le transport public coĂ»te en gĂ©nĂ©ral la moitiĂ© du coĂ»t complet dâune voiture conduite par une personne seule. Vivre en appartement et non en maison ++++ $$ Les appartements sont beaucoup moins consommateurs dâĂ©nergie pour se chauffer Ă superficie Ă©gale jusquâĂ deux fois moins, car la surface en contact avec lâextĂ©rieur est proportionnellement plus faible que pour une maison le reste est en contact avec un autre appartement, gĂ©nĂ©ralement aussi chauffĂ©. Il sont aussi, en gĂ©nĂ©ral, situĂ©s en zones urbaines denses, donc proches des services magasins, lieux de travail⊠qui deviennent accessibles sans utiliser de voiture Ă Paris, 1 personne sur 2 nâa pas de voiture. Emissions annuelles de gaz Ă effet de serre en kg Ă©quivalent carbone par habitant, pour le total logement plus transport, pour 3 zones de rĂ©sidence en Ile de France. Source Jancovici, sur donnĂ©es Traisnel, les cahiers du CLIP, avril 2001 Il convient de noter que contrairement Ă une idĂ©e rĂ©pandue, le fait dâhabiter en banlieue, Ă superficie habitable par personne Ă©quivalente, ne permet pas dâĂ©conomiser de lâargent sur le total logement plus transports de base » le foncier est certes moins cher, mais la diffĂ©rence est compensĂ©e par les coĂ»ts de transport cf. ci-dessous. ZoneHyper-centreCentrePetite couronneGrande couronneRevenu moyen du du privĂ© budget logement + transport du Ă la propriĂ©tĂ© budget logement + transport du et Budget Logement + Transports des mĂ©nages en fonction de la localisation du lieu de rĂ©sidence. Source INRETS, 1998 Laisser sa voiture au garage et prendre le train pour les dĂ©placements de quelques centaines de km ++ $ km en voiture en cycle interurbain engendrent au miniumum 63 kg de carbone ; en train sur la mĂȘme distance environ 3 kg de carboneLa bilan de la substitution de la route par le rail est de 150 g de CO2 par km. Sur un aller-retour interurbain de 500 km en tout Paris-Lille par exemple lâĂ©conomie est de 20 kg de ce cas de figure se produit 10 Ă 20 fois par an maison de campagne, famille, etc le total en bout de course est de 0,25 Ă 0,5 tonne de carbone. Passer de la voiture au train engendre toujours un bĂ©nĂ©fice dans les autres pays, mĂȘme si ce dernier est variable et gĂ©nĂ©ralement plus faible quâen France. Emissions de gaz Ă effet de serre, en grammes Ă©quivalent carbone par câest Ă dire un passager faisant un km, pour divers pays dâEurope. Les diffĂ©rences proviennent des diffĂ©rents pourcentages de trains fonctionnant au diesel, de la maniĂšre de produire lâĂ©lectricitĂ© pour les trains Ă©lectriques, et enfin des taux de remplissage des trains. Source INFRAS, 1998 Par ailleurs, si lâon intĂšgre lâamortissement de la voiture ce qui est la maniĂšre normale de faire un calcul Ă©conomique dans le kilomĂ©trage parcouru câest un coĂ»t cachĂ© car on ne voit » lâamortissement de la voiture que le jour oĂč on lâachĂšte ! le train coĂ»te moins cher Ă 1 voire Ă 2 dĂšs que lâon est 2 on a une rĂ©duction que la voiture, surtout sâil y a un pĂ©age dâautoroute en plus. Utiliser des modes non motorisĂ©s pour ses dĂ©placements de proximitĂ© ++ $ utiliser les rollers ou le vĂ©lo si on nâa rien Ă transporter, acheter une remorque Ă vĂ©lo si on a des choses Ă transporter jeunes enfants, marchĂ©, supermarchĂ©, etc Remplacer sa chaudiĂšre au fuel par une chaudiĂšre Ă gaz ++ $ sur la durĂ©e Le gaz permet de diminuer ses Ă©missions de 25% par rapport au fioul Ă confort Ă©quivalent. Pour quelquâun qui utilisait l de fioul par hiver, cela reprĂ©sente 0,25 tonne Ă©quivalent carbone dâ moindre Ă©mission par unitĂ© dâĂ©nergie du gaz naturel est du au fait que les molĂ©cules de mĂ©thane le principal composant du gaz ont le ratio hydrogĂšne/carbone le plus Ă©levĂ© de tous les hydrocarbures. Lors de la combustion, seul le carbone produit du CO2, lâhydrogĂšne ne produisant que de lâeau. Notons toutefois que cette substitution nâest une bonne affaire que de maniĂšre transitoire le gaz nâest pas plus Ă©ternel que le pĂ©trole ! Cette substitution est donc uniquement une marge dâadaptation Ă court terme. Installer un chauffe-eau solaire +++ $ ? Les Ă©missions liĂ©es au chauffage et Ă lâeau chaude sanitaire dâun foyer moyen » reprĂ©sentent prĂšs dâune demie-tonne Ă©quivalent carbone. Une installation solaire thermique permet de diviser ces Ă©missions par 2 dans les bons chauffage solaire peut donc permettre de diviser par 2 sa facture de chauffage et dâĂ©lectricitĂ©, mĂȘme dans le Nord de la France. Lâinstallation la plus facile Ă mettre en oeuvre concerne lâeau chaude sanitaire. Pour passer au chauffage central solaire, il faut par contre envisager de gros travaux de plomberie car il faut faire passer les tuyaux dâeau chaude dans le plancher. Un panneau photovoltaĂŻque permet quand Ă lui de diminuer la part de lâĂ©lectricitĂ© achetĂ©e Ă lâextĂ©rieur mais coĂ»te relativement cher. Lâimpact sur lâeffet de serre est limitĂ© par le fait que la production dâĂ©lectricitĂ© est en France Ă 90% nuclĂ©aire et hydraulique en outre la fabrication du panneau engendre des Ă©missions non nulles. Un tel panneau sera surtout utile dans lâavenir, par exemple pour recharger une voiturette Ă©lectrique, ou pour stocker localement de lâhydrogĂšne. Pour le moment, le photovoltaĂŻque est beaucoup moins intĂ©ressant que le thermique pour limiter les Ă©missions. Acheter le moins possible de produits avec beaucoup dâemballages + Faire un kg dâacier ou un kg de verre engendre 500 g Ă 1 kg dâĂ©quivalent carbone, faire un kg dâalu engendre 3 kg Ă 5 kg dâĂ©quivalent du plastique, du verre, du carton, de lâacier ou de lâaluminium pour les canettes etc consomme beaucoup dâĂ©nergie en France, 4,/5 de lâĂ©nergie consommĂ©e par lâindustrie le sont dans la production de matĂ©riaux de base mĂ©taux, plastique, etc. Tout ce qui permet de ne pas consommer dâemballage Ă©viter les produits frais emballĂ©s en barquettes plastique, les canettes jetables, etc induit de facto une Ă©conomie dâĂ©nergie et dâĂ©missions de gaz Ă effet de serre. On remarquera que le fait de ne pas se fournir en hypermarchĂ© voir plus haut mais chez les commerçants locaux permet dâobtenir ce rĂ©sultat moins dâemballages comme produit dĂ©rivĂ© il est rare quâun marchand de fruits emballe ses pommes dans un film plastique, ou un vendeur de fromages dans une boĂźte en plastique elle-mĂȘme dans un emballage carton ! Acheter le moins possible de produits manufacturĂ©s ++++ $$$ 1 kg de produits manufacturĂ©s contient » de quelques centaines Ă quelques kg dâĂ©quivalent carbone voir plus pour les produits trĂšs chers. Par exemple, une voiture pesant une tonne contient » 1,5 Ă 2 tonnes dâĂ©quivalent carbone câest Ă dire que lâon a rejetĂ© dans lâatmosphĂšre 2 tonnes Ă©quivalent carbone pour la fabriquer, mĂȘme si on ne lâutilise plus ensuite, un ordinateur contient » quelques dizaines de kg Ă©quivalent carbone, etc⊠DĂšs que lâon nâachĂšte pas un produit manufacturĂ©, on Ă©conomise lâĂ©nergie nĂ©cessaire pour fabriquer le produit en question. On peut commencer par ne pas acheter de choses dont on se servira une fois par an ou dont on nâa pas vraiment besoin, mais pour aller plus loin » lâidĂ©al est aussi de rĂ©duire sa consommation dâobjets manufacturĂ©s voitures, ordinateurs, jouets, Ă©lectronique, vĂȘtements, etc⊠Cela signifie, hĂ©las pour les industriels, que dans le contexte actuel moins on fait tourner lâĂ©conomie manufacturiĂšre et plus on est vertueux sur le plan des Ă©missions de gaz Ă effet de serre la croissance Ă©conomique fait de lâeffet de serre ». Cela signifie aussi que, en tant que consommateurs, nous avons une responsabilitĂ© dont nous ne pouvons nous exonĂ©rer nous ne pouvons Ă la fois demander aux politiques la rĂ©duction collective des Ă©missions et souhaiter pour nous-mĂȘmes la croissance de nos consommations individuelles. Cela est aussi valable pour les services sans parler des voyages en avion voire ci-dessus, savez vous, par exemple, quâune facture de tĂ©lĂ©phone de 150 euros contient » au moins 4 kilos dâĂ©quivalent carbone ? Ne pas avoir de chien spĂ©cialement en zone urbaine + $ Un chien signifie gĂ©nĂ©ralement une consommation de produits carnĂ©s, or lâĂ©levage bĆufs, moutons⊠engendre de lâeffet de serre et consomme de lâĂ©nergie, une voiture plus grande pour partir en vacances, donc une consommation au quotidien accrue, dâune maniĂšre gĂ©nĂ©rale un certain nombre dâamĂ©nagements dont la rĂ©alisation ou lâentretien consomme de lâĂ©nergie. TrĂšs difficile DĂ©mĂ©nager pour moins se dĂ©placer +++ $$$ Devenir travailleur Ă domicile ++++ Dans certaines conditions travailler chez soi Ă temps plein, sans disposer dâun bureau ailleurs, et sans se dĂ©placer plus pour dâautres motifs on peut Ă©conomiser prĂšs de 50% de lâĂ©mission annuelle moyenne dâun Français. Ne plus avoir de voiture du tout quand on en avait une +++ $$$ A kilomĂ©trage Ă©gal, la voiture est 30 fois plus Ă©mettrice de gaz Ă effet de serre que le train ou le RER. Il faut 40 fois plus dâĂ©nergie pour faire un km en voiture quâen vĂ©lo. Et lâĂtat ? On trouvera ici quelques rĂ©flexions sur la maniĂšre dont lâĂtat peut aussi concourir Ă diminuer les Ă©missions de gaz Ă effet de serre mais câest trĂšs loin dâĂȘtre de sa seule responsabilitĂ©.
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