LeKig Ha Farz, à base de choux, de far noir Les recettes sucrées La fameuse crêpe. Le "kouign-amann" est un gâteau sucré, Le "farz" est également sucré, Les crêpes qui sont délicieuses! Les origines de la crêpe dentelle remontent à 1886 quand une certaine Madame Katel mit au point une pâte à crêpe pour créer un biscuit très fin. La crêpe dentelle fut emportée par les
Kig ha farz Le kig ha farz est une spécialité bretonne originaire du Léon, dans le Finistère. Kig signifie "viande, chair" et "farz" veut dire farine. Préparation 20 minutes Cuisson 2 heures Ingrédients - 500 g de farine de sarrasin - 125 g de beurre - un pot 20 cl de crème fraîche - quatre œufs - trois cuillerées de sucre facultatif - une cuillerée de sel fin - 200 g de petits raisins - trois-quarts de litre de lait entier - 1 kg de petit salé Réalisation du Kig ha farz Préparer un sac de grosse toile serrée de 30 X 20 centimètres. Le mettre à tremper et l'essorer. Mélanger tous les ingrédients à la cuillère de bois la farine d'abord, avec un peu de lait; ajouter le beurre fondu en pommade, les œufs battus en omelette, la crème, le sucre, le sel, les raisins et le reste du lait. Mettre la pâte dans le sac, nouer mettre deux ficelles pour la sécurité en laissant un peu de vide de manière à ce que le farz puisse gonfler. Plonger le sac vivement dans l'eau bouillante trois litres environ, où vous mettez un morceau de petit salé de 1,5 livre à un kilo et un morceau de pot-au-feu jarret désossé ou mieux du gîte, plus aisé à découper en tranches. On peut, si l'on préfère, cuire le pot-au-feu à part, avec les légumes et le gîte, le farz avec le lard dans une autre marmite. Compter deux heures de cuisson. Sortir le sac. Laisser reposer de cinq à 10 minutes pour pouvoir rouler sans se brûler les doigts la pâte dans le sac et l'émietter. Le farz sort alors comme du sable, bruzunog » comme on dit à Saint-Renan.
Platskig-ha-farz le plat ce modèle embarque la raclette crépière tefal re rue a imm précis de température pour une crêpe cuite à perfection. Elle est en acier among gulf war veterans à restriction du mais elle va aussi enceintes sonorisation animation
Pour 8 à 1O personnes Livré avec 2 recettes et un lien Producteur Ferme de Lézavarn - Plouzané
Kigha farz (viande et farce en breton) – Sorte de pot-au-feu accompagné de farine de blé noir cuite dans un sac avec la viande et les légumes. ( dernière mise à jour fév. 2018 ) Crêpe – De froment et les crêpes de blé noir (sarrasin), aussi appelées "galettes" selon les endroits (notamment en Haute-Bretagne, à l'est de la Bretagne) font partie des spécialités régionales.
Un peu oublié pendant des années, le kig ha farz, le plat traditionnel des campagnes nord finistériennes, est en train de retrouver ses lettres de noblesse. Plat emblématique du Léon, le kig ha farz connaît un renouveau servi dans de nombreux restaurants ouvriers, il est aussi régulièrement au menu des repas qu'organisent les associations pour financer leurs activités de l'année. Pour éviter les dérives, comme un kig ha farz de poisson que l'on voit apparaître ici ou là, une association vient de voir le jour, chargée de promouvoir le "vrai" kig ha farz. La recette et ses variantes "Nous avons mis presqu'une année à nous mettre d'accord sur la recette", témoigne Christiane Philipot, la présidente de la toute nouvelle association du kig ha farz de Bretagne. C'est que, au fil du temps, chaque petite région, voire même chaque commune, y est allée de son grain de sel et les variantes sont nombreuses. "Finalement, nous avons retenu 4 légumes, carottes, choux, poireaux et oignons, sachant que les légumes anciens sont aussi appréciés, deux viandes, poitrine et jarret de porc, viande de bœuf, avec ou sans saucisson à l'ail fumé". S'y rajoutent le far noir, émietté, le far blanc, coupé en tranches, et le lipig, du beurre fondu dans lequel on fait revenir échalotes et oignons. Des produits du terroir Si l'association du kig ha farz de Bretagne se fixe pour objectif de promouvoir la recette traditionnelle, elle entend aussi que celle-ci soit réalisée avec des produits du terroir, ce qui explique la présence d'un collège fournisseurs, dans lequel on trouve Cochon de Bretagne, Prince de Bretagne pour les légumes, ou des moulins produisant le blé noir tradition Bretagne, qui vient tout juste d'obtenir une IGP, une indication géographique protégée. Les autres collèges sont composés des fabricants de kig ha farz, qu'ils soient restaurateurs, traiteurs, conserveurs, fermes auberges ou tables d'hôtes, et des membres associés, chambre d'agriculture, chambre des métiers, chambre de commerce et d'industrie, fédération des pays touristiques… "Et c'est tous ensemble que nous allons maintenant élaborer un plan de communication, afin d'assurer la promotion du kig ha farz", affirme Christiane Philipot. Sont déjà prévus sets de table, recettes, autocollants…
Lekig ha farz. Recette typique bretonne, autrefois considérée comme la nourriture du pauvre. C'est le pot au feu breton, qui se démarque par l'utilisation d'une pâte à base de farine de blé noir (farz gwiniz du). Celle ci est traditionnellement cuite dans le même bouillon que la viande de bœuf ainsi que le jarret de porc salé, bien resserrée dans un « sac » fabriqué maison, à
Sac à Kig Ha Farz – A L’Aise Breizh Ce sac à kig à Farz vous permettra de réaliser la spécialité du Finistère ! Composition 50% lin et 50% coton Fabrication Française Livraison sous 3-4 jours En cours de fabrication, nous contacter pour le délai 8,00 € Lire la suite
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Ce soir je ne vais pas trop me fatiguer pour vous mettre mon billet »… le site de HQY me tend la perche chez nous on dit la gaffe… ! et, sans le savoir, en OM très doué pour sa génération, il m’a mis la puce à l’oreille puce de mer bien sûr …. Car c’est vrai, si on y réfléchit cinq minutes, que nos amis Belges pourraient perdre le leadership du radio amateurisme francophone européen si Maurice arrivait aux manettes… Du coup, il y a peut-être eu un deal “tu retires ta candidature et tu auras table ouverte dans toutes les friteries d’outre Quiévrain ?” »C’est vrai qu’en France tout se termine par une bouffe et nous, les Léonards*, nous savons y faire ! Finalement si pour cette journée de samedi, Lucien le Bordelais nous avait piqué la recette du Kig Ha Farz ? Le Kig Ha Farz est un plat simple dans mon esprit, un plat traditionnel il ne s’agit pas là de haute gastronomie mais d’un repas idéal pour les familles de marmite avec des légumes épluchés et coupés, des morceaux de viande de porc et une pâte à far. Puis, tout le monde part aux champs ou ramasser le goémon… En revenant, le tout a cuit et un repas complet est prêt entrée de soupe aux légumes, plat de résistance kig ha farz viande et far.La question pertinente que vous vous posez est certainement la suivante comment le far peut-il garder une certaine consistance alors que la pâte liquide est mélangée avec la soupe ? Et bien la réponse tient dans ce qui fait aussi l’originalité de la recette La pâte à far est contenue dans le sac de toile qui baigne dans l’eau avec les légumes… C’est aussi pourquoi on appelle ce far spécial le " far en sac " !CQFD, tous les blogs s’animent depuis un mois pour cette élection qui ne va pas changer le goût du Kig Ha Farz, mais la question est Et si Lucien le Bordelais, nous avait piqué notre sac…. Et avait laissé baigner la soupe ?PS; Pour les bretonnants n’oubliez pas le Lipig !73 F6CIU et Vive le REFRecette avec l’aide léonard entendre du Pays du Léon rien à voir avec l'Espagne...pour "les His- panic"
7déc. 2016 - Explorez le tableau « Noël & Finistère ! » de Tout commence en Finistère, auquel 1 224 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème finistère, noel, bretagne.
Repas "Auberge Espagnole" Fête, Repas - Dégustation, Pour enfantsVergt-de-Biron 24540Le 04/09/2022Le Comité des Fêtes de Vergt de Biron organise un repas rassemblant les habitants de la commune, formule "auberge espagnole". Chacun apporte un plat pour 4-5 personnes entrée, plat de résistance ou dessert. Le Comité des Fêtes offre l'apéritif, les boissons pour les enfants, le vin et le café. Des jeux seront prévus pour divertir les enfants. Nous vous attendons nombreux, famille et amis seront les bienvenus. Merci de contacter le 06 21 47 94 63 pour réserver et donner le plat que vous souhaitez apporter, avant le 27 ! HE ! SGANARELLE ! - FESTIVAL D'ÉTÉ DE L'ILLUSTRE THÉÂTRE ThéâtrePézenas 34120Du 09/07/2022 au 27/08/2022HOLA! HE! SGANARELLE Tous les samedis au théâtre de verdure Partis sur les chemins de France, Molière et sa troupe de comédiens arrivent à Pézenas et y font la connaissance du truculent Gély, le barbier aubergiste. Gély, son bon sens populaire, ses histoires inspirent le jeune Molière. A son contact, il devient un grand comédien comique et l’auteur de pièces à succès. Le grand Molière est né et est bientôt appelé à Versailles… Si Jean Baptiste Poquelin est né à Paris, Molière est né à Pézenas » Marcel Pagnol Dans un décor de tréteaux, roulotte et toiles peintes, avec un art partagé de la comédie et des références historiques, naissent sous nos yeux La jalousie du barbouillé ou L’impromptu de Versailles et surtout le grand Molière… Création 2022 de L’Illustre Théâtre en coproduction avec la Ville de Pézenas pour l’anniversaire des 400 ans de la naissance de Molière. Une Pièce de Guy Vassal Mise en scène par Gérard Mascot. Avec Marie Bernard, Gilles Buonomo, Joris Calegari, Ruben Chehadi, Théo Gerey, Jacques Pons, Simon-Pierre Ramon, Delphine Sire & Lisie Vinsson. Décors Guy Sahuc, Agnès Canuto, David Sartre Doublet & Albert Soriano Costumes Stéphanie Sanchez[...]Lecture Roncesvals Lecture - Conte - Poésie, Vie associativeGerde 65200Le 28/08/2022Roncesvals de Bernard Manciet 1923 - 2005 n'est pas une chanson de geste mais plutôt une pastorale. La chanson de Roland parle des combats à Roncevaux alors que le texte de Manciet parle de l'après s'agit plutôt d'une réflexion philosophique sur les conséquences des choix militaires et il oppose la magnanimité de Loup, chef des Basques et des Gascons, à l'arrogance militaire des Francs. Il rétabli aussi la vérité historique l'arrière-garde de Charlemagne n'a pas été tuée par une armée sarrasine mais par des hommes du peuple vascon. Yohann Villanua, accompagné de musiciens peut-être, nous dira des extraits de ce texte qui constitue la colonne vertébrale de sa prochaine création. Cette lecture 1 h environ sera suivie par une présentation de l'oeuvre de Bernard Manciet, et en particulier de la place de Roncesvals dans celle -ci, par Serge Javaloyès écrivain d'expression occitane et française, président de l'association des Amis de Bernard Manciet, pour ouvrir à un échange avec le public présent. A l'issue de ce moment nous invitons toustes les à partager un repas sorti des sacs auberge espagnole, gasconne ou basque !. Une buvette sera[...]MARCHÉ PAYSAN Marché, Repas - DégustationFerrals-les-Montagnes 34210Du 17/07/2022 au 28/08/2022Niché dans le Haut-Minervois, Ferrals-les-Montagnes est fier d'avoir son petit marché tous les dimanches de l' ce marché, mais riche de la grande diversité des produits offerts, tous fidèles au terroir et à la saison. Ainsi, pain cuit au feu de bois, fromages de chèvre, brebis et vache, vins, jus de raisins, fruits et légumes, petits fruits rouges et confitures, miels, olives, pâtes fraîches, charcuterie... s'offrent à la curiosité gourmande des visiteurs. Artistes et artisans apportent leur note de créativité. Les producteurs, tous du pays, se tiennent eux-mêmes derrière leurs stands et vous guident dans la découverte des goûts de leur terroir. A l'ombre du noyer ou à la terrasse de l'auberge, au cœur de l'animation de ce joli marché, venez vous glisser, le temps d'une balade, dans le rythme de vie de notre aux Aubergistes Concert, MusiqueMarsanne 26740Du 22/07/2022 au 02/09/2022Le vendredi soir est une soirée à ne pas manquer au restaurant Les Aubergistes!Club Vosgien Le tour de la Vallée de Munster en 5 jours Visites et circuitsMunster 68140Du 29/08/2022 au 02/09/2022Le Club Vosgien de la Vallée de Munster vous propose de faire LE TOUR DE LA VALLÉE DE MUNSTER EN CINQ JOURS. Ce périple vous fera découvrir toute la diversité des paysages de notre "Vallée des merveilles" pour reprendre le titre de la revue "Passion Vosges". Départ place du marché à Munster, repas tiré du sac le midi, logement en demi-pension en gîte ou ferme-auberge. 73 km et 2800 m de dénivelé cumulés sur 5 jours, difficulté 4/5 randonneurs confirmés. Nombre de places limité Inscription obligatoire avant le 15 juillet auprès de la guide Yasmine Vosgien Le tour de la Vallée de Munster en 5 jours Manifestation culturelleMunster 68140Du 29/08/2022 au 02/09/2022Le Club Vosgien de la Vallée de Munster vous propose de faire LE TOUR DE LA VALLÉE DE MUNSTER EN CINQ JOURS. Ce périple vous fera découvrir toute la diversité des paysages de notre "Vallée des merveilles" pour reprendre le titre de la revue "Passion Vosges". Départ place du marché à Munster, repas tiré du sac le midi, logement en demi-pension en gîte ou ferme-auberge. 73 km et 2800 m de dénivelé cumulés sur 5 jours, difficulté 4/5 randonneurs confirmés. Nombre de places limité Inscription obligatoire avant le 15 juillet auprès de la guide Yasmine musical Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Vin - OenologieSondernach 68380Du 22/08/2022 au 29/08/2022Préparez-vous pour un moment de nature au son de l’accordéon. Une petite randonnée de 3 km en direction d’une ferme-auberge pour déguster un apéritif composé de fromages et charcuteries du Terroir avec une vue panoramique sur les montagnes. Un verre de vin blanc à la main, Joseph sortira l’accordéon pour une expérience gourmande et conviviale inoubliable ! Durée 2h30 Distance 4km Dénivelé 100m Chien en laisse accepté - porte bébé acceptéFactotumEmploi Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand EstLe technicien polyvalent assure la maintenance du bâtiment, des équipements, des extérieurs et participe activement à la pérennité de l'établissement. Il est en charge du suivi, de l'organisation des travaux et gère les relations et les interventions des sociétés extérieures à l'auberge de jeunesse. Il est en charge de la location du matériel de ski, du déneigement. Il est amené à donner un coup de main aux autres équipes de l'auberge quand cela est nécessaire au bar, à la préparation des pique-niques etc. MISSIONS - Réalise des travaux d'aménagements, d'entretien et maintenance. - Anticipe et prévient les causes de pannes et de dysfonctionnement. - Participe au respect de la règlementation des ERP. - Assure des travaux de manutention meubles, matériaux, déchets. - Assure le suivi des travaux réalisés par des entreprises externes. - Renseigne les différents registres et dossiers nécessaires à l'entretien. - Propose des actions visant à améliorer l'entretien et la maintenance des installations ainsi que la sécurité des clients de l'auberge. - Organise la location de matériel de ski & Entretien le matériel de ski. - Renseigne et oriente les vacanciers. Il contribue à[...]Ouverture Auberge du DonnenbachFrohmuhl 67290Du 03/07/2022 au 04/09/2022 L’auberge du Donnenbach reprend du service et propose une petite restauration et buvette, tous les dimanches du 4 juillet jusqu'au 4 septembre de 10h à 19h à l'exception du 17 juillet. Différentes associations qui se relayeront tout au long de l'été pour vous accueillir. La totalité des recettes ira aux associations locales. Association Les Piverts, Association Loisirs Animation de Struth, Le Jardin des Poètes François Villon , Harmonie de Petersbach , Harmonie de Waldhambach, Association des Arboriculteurs de Puberg, Ecole de musique de Petersbach, Frohmuhl, Waldhambach, Pétanque Club Puberg …. Mois de la musique au Larmont - Concert de Sydney Balsalobre Musique, Festival généraliste, Repas - DégustationPontarlier 25300Le 02/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert de Sydney Balsalobre, qui nous fait découvrir son univers à travers des histoires chantées sur des musiques parfois délicates, parfois brutes ou marché MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 02/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de marché Foire - Salon, MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 02/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de au coeur du vignoble Vin - Oenologie, Visite guidéeNothalten 67680Du 04/08/2022 au 31/08/2022Qui, n'a jamais rêvé de déguster un bon vin dans un décor idyllique, le visage baigné par les rayons du soleil ? Partez à la découverte de nos caves, du vignoble et profitez d'un dîner inoubliable au cœur du vignoble. Nous vous ferons découvrir notre chais et poursuivrons avec une balade commentée dans les vignes. Nous arriverons ensuite au sommet du Grand Cru Muenchberg, plus beau point de vue des environs. C'est ici que nous partagerons un moment convivial, autour des bons plats du chef de La Petite Auberge du Hohwald accompagnés de nos vins. On vous attend ! Munissez vous d’une paire de basket, d’un couvre chef, d’une petite laine et de votre bonne humeur. Uniquement sur réservation la veille avant 11h auprès du Domaine. Accueil de groupe possible, min 10 personnes & max 20 Jazz PêcheLa Celle-Dunoise 23800Du 12/08/2022 au 31/08/2022Auberge des pêcheurs à partir de du Vivant Théâtre de rue, Manifestation culturelle, Spectacle, ThéâtreEscaudes 33840Le 03/09/2022Trilogie du Vivant – Compagnie du Tout Vivant 3 spectacles tout terrain qui explorent le vivant sous forme de vraies fausses conférences » . Une trilogie pour prendre conscience, poétiser le réel, soulever le quotidien. Les oiseaux, les baleines, les fourmis. Une Trilogie pour voyager léger avec de grands sujets ! Le monde vivant recèle d’histoires incroyables, accessibles et souvent peu connues. Tout public à partir de 8 ans - Midi et soir possibilité de restauration sur place à l’auberge du village L’Escaudais » Sur réservation au 05 56 25 22 34 Inscriptions obligatoires jauge limitée Maison du Parc 05 57 71 99 99 09h00–12h30/13h30–17h00 info de la musique au Larmont - Concert de Barokossa Musique, Concert, Jazz - BluesPontarlier 25300Le 03/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert de Barokossa un voyage en terres inconnues, fraternel, ouvert et généreux, où se mêlent et s'enchevêtrent une multiple de styles musicaux de différentes origines, avec pour socle la musique latino-américaines et le jazz. Réservation sous chapiteau Bien-êtrePleumeur-Bodou 22560Du 08/06/2022 au 31/08/2022Cours de yoga tous les mercredis de 17h à 18h sous le chapiteau dans le jardin de L'auberge de Crec'h Bec. Un Hatha Yoga accessible à tous pour assouplir, renforcer le corps et apaiser le mental. Sur inscription par téléphone après de Raphaëlle CadorSoirée fish and chips Vie localeVinsobres 26110Du 01/06/2022 au 31/08/2022L'auberge itinérante vous propose un arrêt au camping municipal de Vinsobres pour déguster leurs fameux fish & associatif de Thézac animations de l'été Fête, Manifestation culturelleThézac 47370Du 01/07/2022 au 31/08/2022Le Bistrot Associatif de Thézac propose des animations tout l'été ! Le samedi matin, tours de calèche offerts. Le mardi, scène ouverte. Le jeudi, soirée producteur Le vendredi, pétanque et auberge associatif de Thézac animations de l'été Spectacle, Pétanque, Vie associativeThézac 47370Du 01/07/2022 au 31/08/2022Le Bistrot Associatif de Thézac propose des animations tout l'été ! Le samedi matin, tours de calèche offerts. Le mardi, scène ouverte. Le jeudi, soirée producteur Le vendredi, pétanque et auberge du Vivant Conférence - Débat, Nature - Environnement, SpectacleEscaudes 33840Le 03/09/2022Trilogie du Vivant – Compagnie du Tout Vivant 3 spectacles tout terrain qui explorent le vivant sous forme de vraies fausses conférences » . Une trilogie pour prendre conscience, poétiser le réel, soulever le quotidien. Les oiseaux, les baleines, les fourmis. Une Trilogie pour voyager léger avec de grands sujets ! Le monde vivant recèle d’histoires incroyables, accessibles et souvent peu connues. Tout public à partir de 8 ans - Midi et soir possibilité de restauration sur place à l’auberge du village L’Escaudais » Sur réservation au 05 56 25 22 34 Inscriptions obligatoires jauge limitée Maison du Parc 05 57 71 99 99 09h00–12h30/13h30–17h00 info du Marché de Jeanot Manifestation culturelle, Fête, Manifestation culturelle, MarchéRion-des-Landes 40370Le 13/09/2022Le Marché de Jeanot organise un apér'Auberge espagnole tous les mois pour se rassembler autour de l'alimentation durable, des et des savoir-faire locaux. apporte un miam et un glou-glou à partager ! Drive fermier => commandes à réaliser sur boutique Ecolieu Jeanot Paniers de légumes & vente direct épicerie vracApér'Auberge du Marché de Jeanot MarchéRion-des-Landes 40370Le 13/09/2022Le Marché de Jeanot organise un apér'Auberge espagnole tous les mois pour se rassembler autour de l'alimentation durable, des et des savoir-faire locaux. apporte un miam et un glou-glou à partager ! Drive fermier => commandes à réaliser sur boutique Ecolieu Jeanot Paniers de légumes & vente direct épicerie vracEXPOSITION A L'AUBERGE DU CEDRE - A TRAVERS BOIS DE FRANCOISE ANTONIN ExpositionLauret 34270Du 03/07/2022 au 14/09/2022Exposition à l'Auberge du Cèdre Du 3 juillet 2022 au 14 septembre 2022, ouverte tous les jours de 10 h à 20 h Ma formation initiale d’animatrice et ma longue expérience à l’Auberge du Cèdre m’ont toujours amenée à créer des liens, humains d’une rencontre improbable surgit l’inattendu, révélant de nouvelles potentialités. Rencontrer-Tisser-Lier s’entremêlent on noue une relation, se lie d’amitié, ourdit un projet, tisse des réseaux, sans jamais perdre son fil d’Ariane… Ici, c’est la matière qui appelle le geste, et dans mes pérégrinations créatives, tout d’un coup surgit une évidence, un passage s’ouvre, un début d’histoire. Cette improvisation constructive est un cheminement chaque fois réinventé. Une sorte de méditation-concentration, en contrepoint d’une vie bien découverte de la ferme Légère spéciale familles Fête, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Portes ouvertesMéracq 64410Le 04/09/2022- Visite découverte de l'écolieu, ferme résiliente autonome. - repas partagé, en auberge espagnole chacun amène un plat. - Présentation historique et fonctionnement de l'éco à l'étang de Caumont Fête, Jeux de hasard - Loto, Randonnée et balade, Pour enfants, Manifestation culturelleCaumont 33540Le 04/09/2022Au programme de l'événement dimanche 4 septembre 10h00 balade accompagnée autour de l'étang 12h30 repas auberge espagnole toute l'après-midi coin sieste et jeux géants Buvette payante à dispositionJournée découverte de la ferme Légère spéciale familles Repas - DégustationMéracq 64410Le 04/09/2022- Visite découverte de l'écolieu, ferme résiliente autonome. - repas partagé, en auberge espagnole chacun amène un plat. - Présentation historique et fonctionnement de l'éco Pas-Potes Sports et loisirs, Repas - Dégustation, Randonnée et baladeSerres-Sainte-Marie 64170Le 04/09/2022Accueil pour papoter et partager un café-viennoiserie. Marche dans la commune, suivie d'un pique-nique au bord du lac façon auberge espagnole. 2 circuits au choix 5,7 km ou 9,5 km avec un point ravitaillement. Verre de l'amitié offert par la mairie à l'issue du à l'étang de Caumont Visite guidée, BaladesCaumont 33540Le 04/09/2022Au programme de l'événement dimanche 4 septembre 10h00 balade accompagnée autour de l'étang 12h30 repas auberge espagnole toute l'après-midi coin sieste et jeux géants Buvette payante à dispositionLa Pas-Potes Repas - DégustationSerres-Sainte-Marie 64170Le 04/09/2022Accueil pour papoter et partager un café-viennoiserie. Marche dans la commune, suivie d'un pique-nique au bord du lac façon auberge espagnole. 2 circuits au choix 5,7 km ou 9,5 km avec un point ravitaillement. Verre de l'amitié offert par la mairie à l'issue du contée et dîner à la Maupassant Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Visites et circuits, Repas - Dégustation, MarchéTOTES 76890Le 16/09/2022Dans le cadre du programme de visites expérientielles, l'Office de Tourisme vous propose de sortir vos plus beaux costumes et de participer à une balade contée à la Maupassant. Poursuivez votre soirée autour d'un dîner à l'Auberge du Cygne en musique, et visite la chambre où Maupassant à séjourné et écrit "Boules de Suif" ! Rendez-vous à 18h à l'Auberge du Cygne à Tôtes ! Réservation obligatoire et nombre de participants limité. Respect des gestes barrières et du protocole sanitaire en contée et dîner à la Maupassant Lecture - Conte - Poésie, Balades, Musique classiqueTôtes 76890Le 16/09/2022Dans le cadre du programme de visites expérientielles, l'Office de Tourisme vous propose de sortir vos plus beaux costumes et de participer à une balade contée à la Maupassant. Poursuivez votre soirée autour d'un dîner à l'Auberge du Cygne en musique, et visite la chambre où Maupassant à séjourné et écrit "Boules de Suif" ! Rendez-vous à 18h à l'Auberge du Cygne à Tôtes ! Réservation obligatoire et nombre de participants limité. Respect des gestes barrières et du protocole sanitaire en la découverte du Musée paysan Patrimoine - CultureOltingue 68480Le 06/09/2022Le Musée Paysan d'Oltingue est installé dans une maison du 16ème siècle, remaniée au siècle suivant. Elle fut une auberge jusque dans les années 1960. Il évoque le souvenir d'une population rurale du Sundgau au 19ème et début du 20ème siècle, ses activités, ses coutumes, ses traditions et sa foi. Musée ouvert de 15h à 18h, venez à l'horaire qui vous convient !A la découverte du Musée paysan Visites et circuitsOltingue 68480Le 06/09/2022Le Musée Paysan d'Oltingue est installé dans une maison du 16ème siècle, remaniée au siècle suivant. Elle fut une auberge jusque dans les années évoque le souvenir d'une population rurale du Sundgau au 19ème et début du 20ème siècle, ses activités, ses coutumes, ses traditions et sa foi. Musée ouvert de 15h à 18h, venez à l'horaire qui vous convient !Exposition - Jean Jullien, Les Pas ExpositionClohars-Carnoët 29360Du 02/07/2022 au 02/09/2022Un des Paper people » quitte sa feuille de papier pour construire en volume et à échelle humaine un voyage sur les pas d’illustres artistes ayant séjourné à Clohars-Carnoët. On découvre ainsi ce personnage dans des endroits iconiques de la ville et de son histoire Attablé à l’auberge de Marie Henry aujourd’hui Maison-Musée Gauguin, dans les traces d’un certain Paul Gauguin et des peintres post-impressionnistes qui y ont séjourné Allongé sur le front de mer au Pouldu, dont les paysages et la lumière sont rentrés dans l’histoire pour avoir inspiré de très nombreux artistes Pinceau à la main, dans la chapelle Saint-Jacques, transformée en atelier d’artiste Cette fiction artistique qui traverse la ville se poursuit à la galerie municipale La Longère, par une exposition retraçant l’histoire des Paper people et comment Jean Jullien les a construit et intégré à sa pratique artistique. Exposition réalisée en partenariat avec le Fond Régional d’Art Contemporain FRAC Ateliers Culinaires "Sur le pouce" Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfantsLa Gacilly 56200Du 30/07/2022 au 03/09/2022L'auberge est ouverte, c'est CIY cook it yourself! Sortez votre plus beau tablier, notre Chef Mark Greenfiled vous invite à passer derrière les fourneaux pour concocter des petits plats sans fausses notes - d'inspiration végétale et locavore, of course. Une pincée de maîtrise, une cuillérée d'astuces et le tour de main est joué reste à se mettre les sabots sous l'étable pour déguster ensemble. Activités Grand public, familles et enfants. Tarifs adultes et enfants à partir de 7 ans 25€ par personne boisson comprise. Durée 45mn. Places limitées de 2 à 16 personnes. Du 1er juillet au 03 septembre. Tous les mardis, mercredis, jeudis et camp de concentration en France, le KL Natzweiler au lieu-dit Le Struthof Conférence - Débat, Visite guidée, Repas - Dégustation, Chorale - ChantSchirmeck 67130Le 24/09/2022Journée de visites, d'échanges et de conférences, organisée par le Grand Orient de France. Programme 9 h – 11 h 30 Visite du camp par groupes avec des guides conférenciers. 11 h 30 – 12 h Dépôt de gerbe au pied du Mémorial aux Héros et Martyrs de la Déportation. Allocution du Grand Maître du Grand Orient de France. Chants par le Chœur d’hommes des Trois Abbayes ». port des cordons et sautoirs possible. 12 h 30 – 14 h 30 Déjeuner. Repas sur place à la salle de la Broque ou déjeuner par petits groupes dans les auberges proches du site proposition d’un ensemble d’accueils possibles dans des auberges. 14 h 30 – 17 h 30 Conférences publiques Salle de la Communauté de Communes de La Broque. Programme complet et réservations marché MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 09/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de marché Foire - Salon, MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 09/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de de la musique au Larmont - Concert - Reeds & Strings Musique, Concert, Jazz - BluesPontarlier 25300Le 09/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert des Reeds & Strings ce groupe propose un univers autour des grands standards et originaux du jazz où chacun y apporte sa finesse, son élégance et son expérience musicale professionnelle. Réservation triptyque Alphonse Daudet Vie locale, Théâtre, Lecture - Conte - PoésieLes Baux-de-Provence 13520Du 07/09/2022 au 10/09/2022Plus de 150 ans après leur parution, Philippe Caubère les a portées à la scène et, comme on l’entend dans La Chèvre de Monsieur Seguin, ce fut un ravissement » ! Avec Arsud, 3 représentations sont programmées en septembre aux Baux-de-Provence on vous y attend. Ça c’est le Sud ! Mercredi 7 septembre à 19h30 La diligence de de Beaucaire, Le Secret de Maître Cornille, La Chèvre de Monsieur Seguin, L’Arlésienne, La Légende de l’homme à la cervelle d’or, Le Curé de Cucugnan, Le Poète Mistral. Jeudi 8 septembre à 19h30 La Mule du Pape, Les Deux Auberges, Les Trois Messes basses, L’Élixir du révérend père Gaucher, Nostalgie de caserne. Samedi 10 septembre à 21h Le Phare des Sanguinaires, L’Agonie de La Sémillante », Les Vieux, Le Portefeuille de Bixiou, En Camargue et Les Étoiles. Durée 1h30 Sur réservation Office de tourisme des Baux-de-ProvenceWillkumma im Dorf, bienvenue au village Repas - Dégustation, FêteMulhouse 68100Du 10/09/2022 au 11/09/2022Venez fêter la gastronomie de la région. Vous trouverez une véritable fête populaire dans la plus pure tradition alsacienne, au coeur de la Place de la Réunion, dans le cadre bucolique du Jardin éphémère. ReDécouvrez et appréciez les traditions, les délices des petits plats alsaciens et la richesse du patrimoine de l'Alsace. Sur place, vous trouverez des produits des fermes-auberges vente de charcuterie et fromage, repas marcaires..., des boucher, maraîcher, miel, épices, thé, confitures, chutney, bière, pain, vin, produits de décoration et ligne de maison, des foodtrucks avec menu marcaire ou carpes frites. Un espace dégustation proposera de redécouvrir des spécialités de la de Photos Fest'Images Photographie - VidéoCahors 46000Du 09/09/2022 au 31/10/2022Du 09 septembre au 31 octobre, des parcours photographiques en plein air et d’accès libre, sur grandes bâches, en centre-ville de Cahors et dans le quartier de Bégoux et des expositions dans différents établissements publics et privés commerçants, cinéma, auberge de jeunesse nous feront suivre le regard original de 32 auteurs photographes venus d'ici ou d’ailleurs. Dès le vendredi 9 septembre à 18 h 30, première mise en bouche avec la projection du film la famille Asada » suivie d’un temps de partage autour d'un pot au cinéma le Grand Palais Le week-end du 10 et 11 septembre sera particulièrement riche en événements dans le quartier de Bégoux exposition de 150 photos, parcours commenté, performance Street-Art, rallye-photos, ateliers, lecture de portfolios, vernissage le samedi 10 septembre à 17 h. Tout le mois d'octobre, à visiter également l’expo-performance au CHAI Auberge de jeunesse de nuit sous un autre jour Fête, Nature - Environnement, Science et technique, Lecture - Conte - Poésie, Manifestation culturelleEspéchède 64160Le 10/09/2022Dans le cadre de ses actions en faveur de la transition énergétique et écologique, la Communauté de communes Nord Est Béarn étudie les impacts de l'éclairage nocturne sur l'environnement et les écosystèmes associés. 20h lecture de contes animée par Camiman. Sous un autre éclairage, les contes traditionnels de Caminam se teintent, se tamisent d’un clair-obscur pour vous amener vers d’autres atmosphères. D’autas bestias, d’autas causas, d’autas personas à encontrar… mais qui ? 22h30 observation astronomique animée avec Procyon. Soirée auberge espagnole. Buvette sur place. Sur réservation. Tout gourmande Randonnée et balade, Repas - DégustationBrassempouy 40330Le 10/09/2022Le Ferme Moulié organise une rando gourmande de afin d'allier un esprit sain dans un corps sain. Départ de la randonnée après le café à la découverte des paysages de chalosse, vous parcourrez une mosaïque de paysage ruraux, la famille Ducamp vous proposera de clôturer le parcours par une visite de la ferme à foie gras et dégustation. Possibilité de déjeuner à la ferme auberge sur Picnic à Château-Lambert Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Repas - DégustationHaut-du-Them-Château-Lambert 70440Le 10/09/2022Convivialité, traditions et redécouverte du patrimoine naturel et culturel sont les mots d’ordre du Fantastic Picnic. Cette année, c’est sûr, votre Fantastic » pique-nique sera à Château-Lambert ! Au programme plongée en pleine nature au cœur des Vosges Saônoises, spectacle et découverte ludique du musée départemental de la Montagne et des gourmandises locales tout au long de la journée ! BALADE GOURMANDE – À LA DÉCOUVERTE DES PRODUCTIONS LOCALES / PNRBV Le Parc naturel régional des Ballons des Vosges vous propose une savoureuse balade à la découverte des producteurs locaux bénéficiant de la marque Valeurs Parc ». Guidés par des Accompagnateurs en Montagne, également détenteurs de la marque Parc, cette balade gourmande sera aussi l’occasion de parcourir et redécouvrir les milieux naturels et les paysages traversés. Un moment de partage et de convivialité assuré ! Après les dégustations apéritives, possibilité de pique-niquer sur place repas tiré-du-sac ou de déjeuner à l’Auberge des Sources réservation au Samedi 10 septembre de 10h45 à 13h Espace Nature-Culture / Château-Lambert – gratuit Jauge limitée inscription obligatoire au nuit sous un autre jour Lecture - Conte - Poésie, Science et techniqueEspéchède 64160Le 10/09/202220h lecture de contes animée par Camiman 22h30 Observation astronomique animée avec Procyon Soirée auberge espagnoleMois de la musique au Larmont - Concert - Mystical Faya Concert, Musique, Musique du mondePontarlier 25300Le 10/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert du groupe Mystical Faya en s'inspirant des codes du reggae jamaicain et anglais des années 70-80, le groupe propose un reggae teinté de soul et parsemé de touches rock. Réservation "baume teinture mère et huile de macération" Plante - FleurProisy 02120Le 11/09/2022Apprendre à utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en voie externe, des pieds à la tête... vous découvrirez tous les biens faits naturels à votre disposition dans votre jardin. Vous repartirez avec vos recettes confectionnées au jardin. Repas auberge espagnole, chacun ramène un plat à partager.
KigHa Farz de Bretagne. Ce plat a l’excellence des bonnes potées et la touche divine d’une inspiration bretonne. Le bistrot à Crêpes a depuis son ouverture en 1993 tenu à mettre à sa carte le plat emblématique du Léon qu’est le Kig Ha farz ; ’il existe autant de façon de préparer ce plat et donc de l’apprécier
Plat 20 janvier 2019Kig ha farz revisité Préparation 2h Cuisson 4h Difficulté Moyen Coût Peu cher Pour 4 couverts FARZ 250g de farine de blé noir50 g de beurre demi sel1/4 litre de lait1 oeuf1/2 pot crème fraiche 10 cl25 g beurre fondu ou huile1/2 c à s de gros sel pour le farz et 1 c à s pour l'eau de cuisson2 cubes de bouillon de légumesbouquet garnisucre en poudre1 sac à farz en toile et lacet pour fermetureKIG 1 rôti de porc saumuré ou pompé de 800g1 saucisse de morteau1 belle tranche de lard4 échalottes4 pruneaux2 gousses d'aillaurier, thym1/2 verre de cidresel, poivrematière grasse huile ou graisse canardLEGUMES2 carottes2 poireaux1 oignon1 gousse d'ail1 tranche de potiron1 courgette1 navet blanc1 navet jaunechoux vert ou 4 choux de bruxellesgingembrecurrysel, poivrehuile d'oliveLIPIGbeurre4 échalottesdu cidre 1. FARZ peut se préparer la veille et se réchauffer au micro-onde le jour JPasser sous l'eau froide le sac à kig-ha-farz et le lacet puis le mettre de un saladier, faire un puits avec la farine de blé noir et ajouter petit à petit l'oeuf battu puis le lait en mélangeant à la cuillère en bois puis ajouter le demi pot de crème fraiche et le gros sel et enfin 25 g de beurre fondu ou huile.[Aspect un peu plus épais qu'une pâte à crêpes]Remuez bien puis verser le tout dans le sac de kig-ha-farz humide et fermer l'extrémité hermétiquement en laissant un peu d'espace car ATTENTION le farz va gonfler pendant la cuisson ; serrer très fort le lacet, puis déposer le sac dans un grand fait-tout rempli d'eau bouillante avec bouquet garni, gros sel, bouillon de cube de légumes afin de l'immerger pendant ses 2 heures de cuisson, ouvrir le sac et émietter le farz. Vous pouvez le consommer tout de suite ou le réchauffer au micro-onde plus tard se congèle aussi très bien dans des sacs congélation.Dans le Finistère Nord, il est soupoudré de sucre en poudre dans l'assiette ! 2. KIGFaire revenir le rôti de porc saumuré à feu vif dans la matière grasse dans une cocotte qui passe au four pendant quelques minutes pour le blanchir dans une casserole la saucisse de morteau et le à tremper dans du thé les les échalottes et l' le rôti est doré, ajouter tous les ingrédients lard coupé en 4, saucisse coupée en 4, 4 pruneaux, 4 échalottes, ail, thym, laurier, poivre, un demi verre de cidre dans la cocotte et passer au four pour une cuisson à basse température 90°C pendant 4 à 5 heures. 3. WOK de LEGUMESEplucher les légumes, bien les nettoyer et les couper en cubes ou en blanchir le choux 15 mn ou les choux de bruxelles 5mn.Mettre l'huile d'olive dans le wok et faire revenir tous les légumes sauf si choux de bruxelles, les ajouter dans la cocotte avec le rôti un 1/4 d'heure avant la fin de cuisson.Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure. 4. LIPIG ou sauce d'accompagnement du kig-ha-farzFaire revenir les échalottes émincées dans une casserole avec le beurre et un fond de cidre. Laisser compoter une vingtaine de minutes. 5. Quand la viande est cuite, servir avec le farz et les légumes accompagnés de la sauce lipig. Notre sélection
Ilallie la viande de bœuf, celle de porc et les légumes du potager bouillis avec le far : préparation à base de farine de sarrasin légèrement sucrée, cuite dans le bouillon. Ingrédients. Kig ha Farz. Pour 8 personnes. Préparation : 30 min –
Vous avez savouré un délicieux kig ha farz ? L'heure est maintenant à la vaisselle ! Après avoir nettoyé votre marmite, que faire des sacs à far ? Voici nos astuces pour laver votre sac à kig ha farz ! Un plat de viande et de légumes breton Le kig ha farz est une recette traditionnelle du Pays de Léon dans le Finistère. En raison de ses ingrédients et de son mode de préparation, il est surnommé "pot-au-feu breton". Ce plat de Basse-Bretagne est le plus souvent composé de viande de porc jarret, poitrine, de boeuf palette et de légumes locaux carottes, poireaux, navets.... Très riche, il est servi avec des fars. Ce sont des pâtes à base de lait, d'oeufs, de farine de froment pour le far blanc et de farine de sarrasin blé noir pour le far noir. Chaque far est versé dans un sac à farz en toile de coton ou de lin. On le plonge dans le bouillon pour le faire cuire. Un lipig, une sauce faite d'oignons et de beurre demi-sel, peut accompagner les farz servis émiettés ou coupés en tranches. 👍 ! JE DECOUVRE LE KIG HA FARZ ! 🍴 Entretenir et laver un sac à kig ha farz Bien laver un sac à kig ha farz est important. Certains ingrédients comme le lait, la viande et les légumes chou, oignons... peuvent laisser des taches et des odeurs tenaces. Bonne nouvelle un sac à far se nettoie très facilement ! Conçu pour supporter la température du bouillon, il est plutôt résistant. Pour laver un sac à kig ha farz, le mieux est de faire un nettoyage à la main. Une fois la cuisson terminée et le sac vidé, rincez-le immédiatement sous l'eau chaude pour enlever l'excédent de far. Après le repas, lavez votre sac à far avec de l'eau très chaude et un peu de lessive. Puis, rincez-le longuement de façon à enlever toute trace de parfum en prévision de votre prochain kig ha farz ! On déconseille le passage en machine pour laver un sac à kig ha farz. S'il supporte sans problème une température de 60°C, la fonction essorage peut néanmoins l'abîmer. Où trouver un sac à far ? Si vous ne l'avez pas encore trouvé, sachez qu'il est possible de fabriquer votre sac à far vous-même ou de l'acheter. De beaux modèles peuvent compléter une décoration "breizh" très authentique dans la cuisine. 😉 ! J'ACHETE MON SAC POUR KIG HA FARZ ! 👇
Découvrezla recette de Kig ha Farz traditionnel à faire en 50 minutes. Dans un saladier, versez la farine et faites un puits.Ajoutez les œufs et le sucre.Délayez avec un peu de lait, remuez bien, puis ajoutez le reste du lait.Mélangez bien et versez dans un sac de toile. Ficelez bien et réservez. Mesurez ¼ L d’eau. Faites fondre le beurre.Dans un
SITUATION KIG HA FARZ MAMBO, Société à responsabilité limitée, a été enregistré il y a plus de 14 ans, le 25/03/2008. Cette société évolue dans le secteur Restauration traditionnelle, son code APE/NAF étant le 5610A. Les effectifs de KIG HA FARZ MAMBO comptent 3 à 5 siège de KIG HA FARZ MAMBO, dont le numéro de SIRET est le 503 325 649 00013, est situé dans la ville de RENNES 35000. RECOMMANDATIONS Soyez les premiers à recommander les pratiques de paiement de cette entreprise IMPAYÉS INFORMATIONS FINANCIÈRES Capital social N/A Chiffre d'affaires N/A Résultat net Bénéfice ou Perte N/A Effectifs moyens 3 à 5 salariés
4U2eHq. k8xd3coygj.pages.dev/884k8xd3coygj.pages.dev/776k8xd3coygj.pages.dev/821k8xd3coygj.pages.dev/143k8xd3coygj.pages.dev/814k8xd3coygj.pages.dev/477k8xd3coygj.pages.dev/701k8xd3coygj.pages.dev/923k8xd3coygj.pages.dev/220k8xd3coygj.pages.dev/708k8xd3coygj.pages.dev/835k8xd3coygj.pages.dev/549k8xd3coygj.pages.dev/973k8xd3coygj.pages.dev/499k8xd3coygj.pages.dev/46
fabriquer son sac de kig ha farz
